Polecane przepisy

  • 1
  • 2
Colesław z młodej kapusty

Colesław z młodej kapusty

 Składniki: 1/2 główki młodej kapusty, 1-2 startych na grubych oczkach marchwi, 1 mała...

Truskawkowe semifredo

Truskawkowe semifredo

Składniki: 1 jajko, 2 żółtka, 100 g cukru, cukier waniliowy, 250 ml śmietanki kremówki 30%,

Wątróbka z brzoskwiniami i pomarańczą

Wątróbka z brzoskwiniami i pomarańczą

Składniki: 500g wątróbki indyczej lub kurzej 2 brzoskwinie 1 pomarańcza sól, pieprz olej do smażenia

Jajka na zielono

Jajka na zielono

Składniki: 6 jajek ugotowanych na twardo, miękkie awokado, garść młodych liści szpinaku, łyżka śmietany...

Orientalna zupa warzywna

Orientalna zupa warzywna

Składniki: 1 marchewka 1 por 1/4 bulwy selera 10 suszonych grzybów Mung 1,5 l bulionu...

Lekka rolada z jabłkami

Lekka rolada z jabłkami

Ciasto: 5 jajek 15 dag cukru 10 dag mąki 1 łyżka masła do posmarowania...

Składniki:

  • 500 g gęsich wątróbek,
  • 1 cebula,
  • 1 łyżeczka przyprawy korzennej,
  • 10 suszonych śliwek,
  • 1 jabłko,
  • kieliszek białego wina
  • sól, pieprz
  • 100g masła
  • smalec kaczy lub gęsi,
  • świeży rozmaryn.

Wątróbki zalać mlekiem i odstawić na 1-2 godziny. Odsączyć wątróbkę i dokładnie osuszyć na papierowym ręczniku, pokroić na kilka mniejszych części. Cebulę posiekać w kosteczkę, jabłko pokroić na kawałki.

W garnku roztopić 1 łyżkę masła, włożyć cebulę i zeszklić ją. Następnie dodać jabłka, przyprawę korzenną. Dodać 6 pokrojonych śliwek. Wlać wino, zredukować i gotować całość do miękkości. Na patelni rozpuścić 1 łyżkę masła, zwiększyć ogień i wrzucić wątróbki. Obsmażyć zachowując miękkość.

Obsmażone wątróbki przełożyć do garnka z jabłkiem i cebulą, doprawić solą oraz pieprzem, dodać resztę masła. Całość zmiksować na jednolitą masę. Przetrzeć przez sito. Przetartą masę wymieszać z kawałkami posiekanych suszonych 4 śliwek.

Włożyć do słoika lub słoików zostawiając wolne miejsce od góry. Na wierzch wylać roztopione masło lub gęsi czy kaczy smalec. Posypać rozmarynem.

Smacznego!

 

Copyright © 2018 - WGRO S.A |Produkt z WGRO, smacznego wielkopolsko, kapitałowo polskie sklepy, jemy zdrowo i żyjemy sportowo | Projekt i realizacja: Empressia