Polecane przepisy

  • 1
  • 2
Zupa z soczewicy

Zupa z soczewicy

Składniki: 200 g łuskanej czerwonej soczewicy 2 cebule 4 łyżki oliwy 4 pomidory...

Czekoladowe ciasto z burakami

Czekoladowe ciasto z burakami

Ciasto: 400 g upieczonych i obranych buraków, 300 ml oleju z pestek...

Sałatka z fenkułu i pomarańczy

Sałatka z fenkułu i pomarańczy

Składniki: 4 pomarańcze 1 bulwa fenkułu 2 łyżeczki nasion kminu 2 łyżki oliwy posiekana natka...

Brukselka z boczkiem w musztardzie

Brukselka z boczkiem w musztardzie

Składniki: 500 g brukselek, łyżka masła, łyżka musztardy, 1 ząbek czosnku, 1/2 szklanki wody,

Creme brulee ze śliwkami

Creme brulee ze śliwkami

Składniki: 400 g śliwek, 400 ml śmietany 30%, 100 ml mleka, cukier waniliowy, 4 żółtka,

Wiosenny chłodnik

Wiosenny chłodnik

Składniki: 1 pęczek botwiny 2 górki kiszone 1 litr kefiru lub ...

Składniki:

  • 500 g gęsich wątróbek,
  • 1 cebula,
  • 1 łyżeczka przyprawy korzennej,
  • 10 suszonych śliwek,
  • 1 jabłko,
  • kieliszek białego wina
  • sól, pieprz
  • 100g masła
  • smalec kaczy lub gęsi,
  • świeży rozmaryn.

Wątróbki zalać mlekiem i odstawić na 1-2 godziny. Odsączyć wątróbkę i dokładnie osuszyć na papierowym ręczniku, pokroić na kilka mniejszych części. Cebulę posiekać w kosteczkę, jabłko pokroić na kawałki.

W garnku roztopić 1 łyżkę masła, włożyć cebulę i zeszklić ją. Następnie dodać jabłka, przyprawę korzenną. Dodać 6 pokrojonych śliwek. Wlać wino, zredukować i gotować całość do miękkości. Na patelni rozpuścić 1 łyżkę masła, zwiększyć ogień i wrzucić wątróbki. Obsmażyć zachowując miękkość.

Obsmażone wątróbki przełożyć do garnka z jabłkiem i cebulą, doprawić solą oraz pieprzem, dodać resztę masła. Całość zmiksować na jednolitą masę. Przetrzeć przez sito. Przetartą masę wymieszać z kawałkami posiekanych suszonych 4 śliwek.

Włożyć do słoika lub słoików zostawiając wolne miejsce od góry. Na wierzch wylać roztopione masło lub gęsi czy kaczy smalec. Posypać rozmarynem.

Smacznego!

 

Copyright © 2018 - WGRO S.A |Produkt z WGRO, smacznego wielkopolsko, kapitałowo polskie sklepy, jemy zdrowo i żyjemy sportowo | Projekt i realizacja: Empressia