Polecane przepisy

  • 1
  • 2
Deser brzoskwiniowy z kolorowym pieprzem i serkiem mascarpone

Deser brzoskwiniowy z kolorowym pieprzem…

Składniki: 4 brzoskwinie 1 limonka 500 ml owocowego białego wytrawnego wina 1 łyżka kolorowego...

Zupa cebulowa

Zupa cebulowa

Składniki: 4 cebule, wywar rosołowy, 3 łyżki mąki, 250 ml białego wina, tymianek,

Aioli

Aioli

Składniki: 4 duże ząbki czosnku, 2 żółtka, 250 ml oliwy, 1 łyżka soku z...

Placki z cukinii

Placki z cukinii

Składniki: 3 cukinie 2 jajka 2 łyżki bułki tartej 1 ząbek czosnku 1 cebula

Wiosenna sałatka z jajkami

Wiosenna sałatka z jajkami

Składniki: 2 jajka, kilka liści sałaty lodowej, 1/2 paczki roszpunki, kilka rzodkiewek, pół ogórka szklarniowego,

Indyk GONG BAO

Indyk GONG BAO

Składniki: 400g polędwiczek z piersi indyka 3 ząbki czosnku 3 cm kawałek świeżego...

Składniki:

  • 500 g gęsich wątróbek,
  • 1 cebula,
  • 1 łyżeczka przyprawy korzennej,
  • 10 suszonych śliwek,
  • 1 jabłko,
  • kieliszek białego wina
  • sól, pieprz
  • 100g masła
  • smalec kaczy lub gęsi,
  • świeży rozmaryn.

Wątróbki zalać mlekiem i odstawić na 1-2 godziny. Odsączyć wątróbkę i dokładnie osuszyć na papierowym ręczniku, pokroić na kilka mniejszych części. Cebulę posiekać w kosteczkę, jabłko pokroić na kawałki.

W garnku roztopić 1 łyżkę masła, włożyć cebulę i zeszklić ją. Następnie dodać jabłka, przyprawę korzenną. Dodać 6 pokrojonych śliwek. Wlać wino, zredukować i gotować całość do miękkości. Na patelni rozpuścić 1 łyżkę masła, zwiększyć ogień i wrzucić wątróbki. Obsmażyć zachowując miękkość.

Obsmażone wątróbki przełożyć do garnka z jabłkiem i cebulą, doprawić solą oraz pieprzem, dodać resztę masła. Całość zmiksować na jednolitą masę. Przetrzeć przez sito. Przetartą masę wymieszać z kawałkami posiekanych suszonych 4 śliwek.

Włożyć do słoika lub słoików zostawiając wolne miejsce od góry. Na wierzch wylać roztopione masło lub gęsi czy kaczy smalec. Posypać rozmarynem.

Smacznego!

 

Copyright © 2018 - WGRO S.A |Produkt z WGRO, smacznego wielkopolsko, kapitałowo polskie sklepy, jemy zdrowo i żyjemy sportowo | Projekt i realizacja: Empressia