Polecane przepisy

  • 1
  • 2
Tartaletki z kremem pâtissière

Tartaletki z kremem pâtissière

Składniki ciasto: 200 g mąki krupczatki 90 g cukru pudru 120 g zimnego...

Młoda marchewka pieczona w miodzie

Młoda marchewka pieczona w miodzie

Składniki: 1 kg młodej marchewki 1/3 łyżeczki ostrej papryki 1/3 łyżeczki imbiru 1/3 łyżeczki...

Zupa z zielonego groszku i mięty

Zupa z zielonego groszku i mięty

Składniki: 500 g zielonego groszku, 1 pęczek dymki, 2 plastry boczku, 50 g masła, 1/2...

Smażona kalarepa

Smażona kalarepa

Składniki: 2 duże kalarepki 2 ząbki czosnku 1 czerwona cebula sól, pieprz olej

Makaron z zielonym groszkiem i pleśniowym serem

Makaron z zielonym groszkiem i pleśniowy…

Składniki: 300 g makaronu penne, 250 g zielonego groszku, 4 plastry wędzonego boczku, 2...

Bakłażany z mięsem i pomidorami

Bakłażany z mięsem i pomidorami

Skład: 2 bakłażany, 400 g mięsa mielonego z szynki wieprzowej, 1 papryczka chili, 3...

Składniki:

  • 500 g gęsich wątróbek,
  • 1 cebula,
  • 1 łyżeczka przyprawy korzennej,
  • 10 suszonych śliwek,
  • 1 jabłko,
  • kieliszek białego wina
  • sól, pieprz
  • 100g masła
  • smalec kaczy lub gęsi,
  • świeży rozmaryn.

Wątróbki zalać mlekiem i odstawić na 1-2 godziny. Odsączyć wątróbkę i dokładnie osuszyć na papierowym ręczniku, pokroić na kilka mniejszych części. Cebulę posiekać w kosteczkę, jabłko pokroić na kawałki.

W garnku roztopić 1 łyżkę masła, włożyć cebulę i zeszklić ją. Następnie dodać jabłka, przyprawę korzenną. Dodać 6 pokrojonych śliwek. Wlać wino, zredukować i gotować całość do miękkości. Na patelni rozpuścić 1 łyżkę masła, zwiększyć ogień i wrzucić wątróbki. Obsmażyć zachowując miękkość.

Obsmażone wątróbki przełożyć do garnka z jabłkiem i cebulą, doprawić solą oraz pieprzem, dodać resztę masła. Całość zmiksować na jednolitą masę. Przetrzeć przez sito. Przetartą masę wymieszać z kawałkami posiekanych suszonych 4 śliwek.

Włożyć do słoika lub słoików zostawiając wolne miejsce od góry. Na wierzch wylać roztopione masło lub gęsi czy kaczy smalec. Posypać rozmarynem.

Smacznego!

 

Copyright © 2018 - WGRO S.A |Produkt z WGRO, smacznego wielkopolsko, kapitałowo polskie sklepy, jemy zdrowo i żyjemy sportowo | Projekt i realizacja: Empressia