Polecane przepisy

  • 1
  • 2
Sałatka z rabarbarem

Sałatka z rabarbarem

Składniki: 2 garście szpinaku 3 zielone szparagi 3 łodygi rabarbaru 10 orzechów włoskich 1 kulka...

Gnocchi bazyliowo-parmezanowe

Gnocchi bazyliowo-parmezanowe

Składniki ciasto: 700 g ugotowanych ziemniaków, 350 g mąki pszennej, 2 łyżki posiekanych...

Sałatka z sałaty lodowej, suszonymi morelami i kurczakiem

Sałatka z sałaty lodowej, suszonymi more…

Składniki: 1 główka sałaty lodowej 10 suszonych moreli 10 orzechów włoskich 2 piersi kurczaka...

Chłodnik jagodowy z miętą

Chłodnik jagodowy z miętą

Składniki: 0,5 kg jagód 2 garście świeżej mięty 1/2 cytryny 2 łyżki cukru 150 ml...

Pieczone warzywa z serem kozim

Pieczone warzywa z serem kozim

Składniki: 1 papryka czerwona, 1 papryka żółta, 1 cukinia, 1 bakłażan, 1 fenkuł,

Smażona kalarepa

Smażona kalarepa

Składniki: 2 duże kalarepki 2 ząbki czosnku 1 czerwona cebula sól, pieprz olej

Składniki:

  • 1 kg żeberek,
  • 1 słoik gruszek w zalewie słodko-kwaśnej (przepis poniżej),
  • oliwa,
  • sól,
  • pieprz,
  • keczup,
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej,
  • 250 ml wody,
  • 100 ml octu,
  • 100 g cukru,
  • 6 goździków.

Żeberka natrzeć solą i pieprzem, posmarować keczupem, włożyć na 1 godzinę do lodówki. W garnku rozgrzać mocno 3 łyżki oliwy i obsmażyć mocno żeberka ze wszystkich stron. Gruszki odcedzić z zalewy, zalewę wlać do mięsa (jeżeli nie posiadamy słoika gruszek w zalewie słodko-kwaśnej, możemy wykonać go samodzielnie, w krótkim czasie. Zagotowujemy 250 ml wody, 100 ml octu i 100 g cukru z dodatkiem goździków. Następnie gorącą zalewę wlewamy do litrowego słoika wypełnionego obranymi, pokrojonymi w ćwiartki gruszkami. Zakręcamy, odczekujemy 1 godzinę. Po upływie wyznaczonego czasu, gruszki możemy użyć do przepisu. Oczywiście lepsze będą gruszki które przechowaliśmy kilka dni w zalewie).

Na mięso w zalewie tarkujemy odrobinę gruszek, następnie dusimy pod przykryciem 90 minut. Pod koniec duszenia (20 minut przed końcem) dodajemy pozostałe gruszki. Pozostały sos zagęścić rozprowadzoną w wodzie mąką ziemniaczaną.

Smacznego!

Copyright © 2018 - WGRO S.A |Produkt z WGRO, smacznego wielkopolsko, kapitałowo polskie sklepy, jemy zdrowo i żyjemy sportowo | Projekt i realizacja: Empressia