Polecane przepisy

  • 1
  • 2
Mufiny czekoladowo-marchewkowe

Mufiny czekoladowo-marchewkowe

Składniki na ciasto (ok. 20 sztuk): 300 g mąki, 300 g marchewki, 125...

Panna cotta

Panna cotta

Ciasto: 500 ml śmietanki 30 % 500 ml mleka 3,2 % 80 g...

Gazpacho

Gazpacho

Składniki: 1 kg pomidorów 4 kromki chleba, 1 czerwona cebula, 1 ogórek, 4 ząbki czosnku,

Papryki nadziewane mięsem i fetą

Papryki nadziewane mięsem i fetą

Składniki: 5-6 papryk 2 posiekane ząbki czosnku 1 cebula 500 g mięsa mielonego wieprzowego...

Truskawkowe ptasie mleczko

Truskawkowe ptasie mleczko

Składniki: 500 g truskawek 200 g twarogu śmietankowego 100 g cukru 50 ml śmietany...

Bakłażany z mięsem i pomidorami

Bakłażany z mięsem i pomidorami

Skład: 2 bakłażany, 400 g mięsa mielonego z szynki wieprzowej, 1 papryczka chili, 3...

Składniki:

  • 300 g suchych nasion ciecierzycy
  • 20 g cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka mielonych ziaren kminu rzymskiego,
  • 1/2 łyżeczki mielonych ziaren kolendry
  • 1/2 łyżeczki mielonych ziaren kardamonu,
  • 1/2 łyżeczki mielonych ziaren cynamonu,
  • 1/2 łyżeczki mielonych ziaren chili,
  • 1 łyżeczka kozieradki (uprzednio zmielonej i zalanej 2 łyżkami wrzątku)
  • sól, pieprz do smaku,
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 papryczka chili
  • 4 łyżki bułki tartej

Ciecierzycę zalać dużą ilością wody, pozostawić na noc. Rozmoczoną ciecierzycę gotować przez 20 minut. Odsączoną ciecierzycę zmielić blenderem, razem z uprzednio zeszkloną na patelni cebulą, na jednolitą masę. Dodać przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, bardzo drobno posiekaną pietruszkę, przyprawy, jajko, bułkę tartą i sodę oczyszczoną. Patelnię posmarować łyżką oliwy i smażyć na niej uformowane niewielkie kotleciki.

Finalnie można podawać z gęstym dipem na bazie jogurtu naturalnego, majonezu i czosnku.

Smacznego!

 
Copyright © 2018 - WGRO S.A |Produkt z WGRO, smacznego wielkopolsko, kapitałowo polskie sklepy, jemy zdrowo i żyjemy sportowo | Projekt i realizacja: Empressia